Comprendre Mexico en quelques repères
Le centre historique et Xochimilco forment un même bien inscrit au patrimoine mondial, mais séparé géographiquement (UNESCO — Centre historique de Mexico et Xochimilco). Ce sont deux sorties distinctes : les confondre fausse l'organisation d'une journée.
Partir des ressources officielles
La ville publie son propre guide, point de départ pour l'organisation et la vérification des accès (Guide officiel de la ville de Mexico).
La rue comme table
La cuisine de rue est documentée par la ville (Guide de la ville de Mexico — cuisine de rue), ce qui permet d'en parler sans s'appuyer sur des anecdotes invérifiables.
Sources et révision
- UNESCO — Centre historique de Mexico et Xochimilco
- Guide officiel de la ville de Mexico
- Guide de la ville de Mexico — cuisine de rue
Page révisée le . Horaires, tarifs et conditions d'entrée sont à vérifier auprès des organismes cités avant le départ.
